斗牛扑克游戏通俗的称为牛牛游戏，在江浙一带比较受欢迎，在我国南方有着很好的群众基础，一般游戏采用一副扑克作为道具，两到五个玩家进行游戏，分为庄家和闲家，由庄家发牌，然后开牌，最后比牌判定输赢。以简单的游戏形式受到玩家的喜爱，只要掌握一些初级规则就很容易上手。互联网技术的发展也带来了斗牛游戏的网络化，在很多游戏平台都能够看到斗牛游戏，特别是也现实游戏基本相同的网络化真人斗牛更是得到了大家的一致认可和欢迎。

真人斗牛在互联网游戏平台的规则与现实生活中的规则相同，应为其是从现实游戏中发展到网络形式的，所以在现实斗牛游戏的基础上更增加了一些游戏性。将斗牛游戏又分成了四人斗牛、两人斗牛和至尊斗牛。仍然是将玩家手中的五张牌，进行三种一卡和两张一卡的组合，形式十的倍数，然后比较大小。传统的游戏规则没有任何变，比较大小也仍然是，有牛的情况比较形式，从大到小依次是五小牛、炸弹、金牛、银牛、牛牛、有牛和无牛，如果都无牛则比较花色，黑桃大于红桃大于草花大于方块。最后比较点数，点数完全按照牌面进行比较，K最大，A最小。

网络真人斗牛与现实游戏最大的不同就是计分制，炸弹是六倍、全花牌斗牛是五倍、四张花牌斗牛是四倍、牛牛是三倍、七八九牛是两半、无牛是一倍。