传统小吃驴打滚主要是用什么做的蚂蚁庄园驴打滚答案[多图]

发表时间：2021-01-07 12:05:40 作者：编辑部 来源：游戏王国 浏览：次

在上一篇文章中，小编为您详细介绍了关于《NS《A列车开始观光计划》3月上市支持简体中文》相关知识。本篇中小编将再为您讲解标题传统小吃驴打滚主要是用什么做的蚂蚁庄园驴打滚答案[多图]。

蚂蚁庄园传统小吃驴打滚是怎么做的，这个是12月23日的一个题目，大家吃这个菜的时候知道怎么做的吗，材料是什么，下面就来介绍下传统小吃驴打滚怎么做的。

传统小吃驴打滚主要是用什么做的蚂蚁庄园驴打滚答案[多图]图片1

问题：传统小吃“驴打滚”主要是用什么做的？

选项：驴肉；黄米面、黄豆面

答案：黄米面、黄豆面

解析：

“驴打滚”是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，主要的原料有黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁等。

因为最后的制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名“驴打滚”。

传统小吃驴打滚主要是用什么做的蚂蚁庄园驴打滚答案[多图]图片2

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

豆面卷子起源于东北地区，在北京称驴打滚，是满洲(东北地区，铁岭等地)以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子)，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。

由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。自古以来承德地区就盛产一种黍米，据《热河志·物产》记载：“黍，土人称为黄米”。这种黍米，性粘，承德叫黄米，可闷干饭，或碾成粉用来做粘豆包、年糕和“驴打滚”。喜吃粘食本来是满族人的传统，因为满族的狩猎生活，经常是早出晚归，吃粘食耐饿。

“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。

编后语：关于《传统小吃驴打滚主要是用什么做的蚂蚁庄园驴打滚答案[多图]》关于知识就介绍到这里，希望本站内容能让您有所收获，如有疑问可跟帖留言，值班小编第一时间回复。下一篇内容是有关《江南百景图为有暗香来是什么-为有暗香来介绍攻略》，感兴趣的同学可以点击进去看看。

资源转载网络，如有侵权联系删除。