完爆手洗的洗碗机，才是人类文明之光

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洗碗，是中国当代家庭中最引战的家务事之一。

男的嫌洗碗麻烦，女的嫌洗碗伤手，许多人宁愿做饭，也不愿意洗碗，洗碗费时间费精力，重复劳动，简直是最没有意义的一件事。在“谁洗碗”这个问题上，全家人可以陷入无止境的消耗和争吵。

与其争吵，为什么不买一个洗碗机呢？

事实上，洗碗机是真正的人类文明之光。说洗碗机不好的只有一种人，那就是没用过洗碗机的。

洗碗机真的比手洗干净

有很多上了年纪的人，总有一种落后的观点，认为手洗要比机洗好。比起洗衣机，他们更信任手洗；比起洗碗机，他们也更信任手洗。

然而，目前的洗碗机在大多数情况下，都要比手洗干净。

现在主流的家用洗碗机基本上都是喷淋式的，可以射出高温高压的水流冲刷餐具，无论是力度还是消毒能力，都比手洗强多了。

洗完之后直接烘干，不仅能消灭绝大多数微生物，还能避免水渍残留留下斑痕，使餐具更加光洁透亮。木制、竹制的筷子，再也不会因为潮湿而发霉。

2016年1月28日，深圳回南天气让室内玻璃一片潮湿，木制的筷子容易发霉

另外，洗碗机采用全封闭的洗涤方式，淘汰了藏污纳垢的洗碗布，更能从根源上切断细菌的传播途径。

除了碗筷洗得干净之外，有些神通广大的洗碗机还能洗水果。中国农业大学的一项检测表明，超声波洗碗机洗过的蔬果，农药残留比手洗少。

2016年6月2日，浙江省杭州市，洗碗机推广活动现场进行了人洗和机洗的互动比赛

因此，在国内购物网站上，你常常也能看到这样的评论：

“真是解放双手，降低家庭矛盾的神器。节水，节电，洗得干干净净，洗完后碗碟发亮，陈年的茶垢都洗得很干净。”

省水省电省时间

除了常被误会洗不干净之外，洗碗机的第二个冤屈是，人们常常认为它耗水耗电。

即使是在已经用了半世纪洗碗机的欧洲，这样的观念依然屡见不鲜。有调查显示，16%的欧洲家庭没有购入洗碗机的理由，是觉得它费水电。

其实这也是误会。

与手洗相比，洗碗机能节约50~80％的水，而没有洗碗机的家庭用水量能达到有洗碗机家庭的两倍。

无论怎么看，洗碗机都干净卫生不伤手，还能避免手滑摔破碗碟的意外。

洗碗直冲，其实也是非常费水的

虽然洗碗机加热水的时候会耗电，但很多人手洗的时候也要用热水。这样算下来，洗碗机依然是节能的，能够省下6~40％的能源。

而且，一次性洗越多的碗，就越省水省电。

除了省水省电之外，洗碗机还能大幅地节约人的时间。

有人做个测试，把锅碗瓢盆装满洗碗机，大概只需要花9分钟；但如果要手洗解决它们，要花上60分钟。你这辈子有几个60分钟，为什么要浪费在洗碗上面?

2018年2月26日，浙江省绍兴市一场普通的农村宴席，堆积如山的碗碟

想象你已经连续加班加了一周，好不容易周末了，突然想要调整心情、心血来潮地做了一桌大餐。大快朵颐之后，一片狼藉的餐具，还要你花掉宝贵周末的时间来洗。而有了洗碗机，你就省下了这珍贵的一个小时。

如果说家务活是无尽的黑夜，那么洗碗机就是那一缕黎明曙光。

是什么阻止大家买洗碗机

洗碗机又快又好，但在中国却一直推广不开来。

在国外，越发达的国家洗碗机普及率越高。2010年左右，欧盟家庭洗碗机的平均普及率是48%；德国是64%；南欧国家相对较低，意大利是37%。

而中国，虽然GDP已经跃居世界第二，也是洗碗机的生产大国，但接近80%的产品都用于出口，家用洗碗机在中国的普及率不足1%。

那么，是什么阻止中国人购买洗碗机呢？

首先，洗碗机的定价，可能还是太贵了。

2017年11月23日，某品牌洗碗机体验活动，功能强大的洗碗机并不便宜

某日本品牌的一台六套容量的洗碗机需要1999元，而六套的洗碗机一般不能洗锅，不够实用；八套的洗碗机可以放锅进去，但价格就大大提高了，即使是国产牌子，可能也要3799元一台。

还有一个制约洗碗机普及的障碍，那就是有没有足够大的家（厨房）来放洗碗机。

即使是在地广人稀、居住面积傲视全球的欧洲，也有51%的人因为“厨房没有足够的位置”而放弃购买洗碗机。有洗碗机梦的人在买房时，得考虑要比较大的厨房。

2016年12月3日，四川成都。特级川菜厨师的厨房不足5平米，放不下洗碗机

然而，大家装修的时候都知道要给洗衣机预留空间，但很少人会想着给洗碗机留位。

即使之后改变主意想买洗碗机了，也只能望着已经占满的厨房空流泪。

所以，预算ok、厨房也还有位置的朋友，不妨试试洗碗机，这道人类文明之光，真的可能照亮你的生活。

参考资料

[1] Abeliotis K , Dimitrakopoulou N , Vamvakari M . Attitudes and behaviour of consumers regarding dishwashing: The case of Patras, Greece[J]. Resources Conservation & Recycling, 2012, 62(none):31-36.

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[4] Richter C P . Usage of dishwashers: observation of consumer habits in the domestic environment[J]. International Journal of Consumer Studies, 2011, 35(2):180-186.

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[6] Stamminger R , Schmitz A , Hook I . Why consumers in Europe do not use energy efficient automatic dishwashers to clean their dishes?[J]. Energy Efficiency, 2018.

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