植物肉汉堡“公测”!人造肉PK真肉肉，你选哪一个？

发表时间：2020-06-06 06:05:36 作者：编辑部 来源：游戏王国 浏览：次

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原标题：植物肉汉堡“公测”!人造肉PK真肉肉，你选哪一个？

6月3日开始，美国植物肉品牌别样肉客在中国肯德基，必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出别样汉堡（ Beyond Burger），别样肉客的标志性产品别样汉堡正式在中国大陆市场“公测”，接受消费者考验。

6月4日，在肯德基宣武门餐厅，记者现场购买并品尝了这款“不一样”的汉堡。从外观和口感来看，这款植物肉汉堡足以乱真。不过，点这款汉堡的人看似不多，多半是被近40元人民币的价格吓到了。

据记者了解，植物肉主要由豌豆、大米等植物食材提取的蛋白质制成，低脂肪、低胆固醇，比真肉更健康，很适合“三高”、健身人士等对健康食品有更高需求的消费者。然而，由于原材料、生产工艺等要求较高，植物肉的生产成品要高于普通肉类产品，因此价格看上去，不是那么美。

百胜中国首席执行官屈翠容女士表示：“中国植物肉市场的潜力巨大，通过此次肯德基，必胜客和塔可贝尔对别样肉客产品的引入，我们希望能够在不同地区获得有价值的消费者反馈，从而帮助我们进一步改良口味和提高工艺，以评估将来大规模推广的可行性。”

别样肉客创始人兼首席执行官伊森·布朗表示：“我对此次合作的意义感到非常兴奋，因为我们将通过美味的植物肉产品，共同在为中国消费者在追求营养和环境方面的做出努力。总体而言，与百胜中国以及标志性品牌肯德基，必胜客和塔可贝尔的合作，对于别样肉客植物性肉产品在全球范围的普及，具有十分鼓舞人心的重要里程碑意义。”

除了肯德基，必胜客也将于6月8日至11日首次在上海的六家餐厅推出史上第一款汉堡套餐——现时X未来牛排双堡联盟，创新采用其植物蛋白制品——别样汉堡牛排堡与澳洲西冷牛排堡的套餐形式。会员网上订餐能享受到很大的折扣。

此外，塔可贝尔也将于6月3日至10日在上海的三家餐厅提供以别样汉堡牛肉饼为原料制作的塔可。这款塔可结合了塔可贝尔的经典搭配，包括黄金脆皮玉米饼，墨西哥特色的辣椒和黑豆，蔬菜和独特风味的调料。