盒马鲜生疫后加速开店，落子深圳、三亚，强化健康、包装食品

发表时间：2020-06-05 14:46:42 作者：编辑部 来源：游戏王国 浏览：次

在上一篇文章中，小编为您详细介绍了关于《每经专访众安科技CEO刘海姣：可从六大维度衡量险企数字化转型成效》相关知识。本篇中小编将再为您讲解标题盒马鲜生疫后加速开店，落子深圳、三亚，强化健康、包装食品。

原标题：盒马鲜生疫后加速开店，落子深圳、三亚，强化健康、包装食品

6月以来，线下零售逐渐回暖，盒马宣布在6个城市新开6家门店，分布在上海、南京、宁波，以及武汉、青岛和深圳。其中位于深圳龙岗区的翰邻城店是盒马在春节之后在广东新开的第一家门店，龙岗距离深圳中心城区较远，目前盒马已在该区布局了4家门店。

盒马总裁侯毅在近期的公开演讲中表示，疫情加速了老百姓对健康、方便购物形式的追求，包装食品已经是主流。

疫后新店强化健康、方便食品

“盒马进入了很多新城市，我们发现不同区域的需求和特点非常不一样，比如同样爱吃辣，成都喜欢麻辣，但武汉喜欢咸辣。经过了一年的探索，我们基本找到了解决这个问题的方法”，盒马总裁侯毅表示，位于不同城市不同区域的盒马鲜生门店，为消费者量身定制符合当地当区特性商品和特质服务。

2019年的阿里财报显示，截至2020年3月底盒马已开出207家门店。随着疫情稳定，盒马将全速开新店。据接近盒马内部人士透露，盒马在快速“开店”的同时还将进入“开城”模式，近期盒马将在海南三亚开出第一家新店，这是疫情之后盒马进驻的第一个新城市。

对于疫情后的新店变化，盒马方面表示，疫情加速了老百姓对健康、方便购物形式的追求，对此，盒马翰邻城店除了常规的10大品类专区，还添置了独立母婴专区、鲜切肉岛、半成品菜专区等社区烟火气，联营档口包括达美乐、万宁等5家商家。

去年年初侯毅公开表示，2019年是盒马的填坑之战，反思五个问题，即包装食品的竞争力，大海鲜是否仍然性感，餐饮是否必要，线上配送成本能否覆盖，商品结构是否合理。

在近期的公开演讲中，侯毅表示，疫情加速了老百姓对健康、方便购物形式的追求，包装食品已经是主流。而大海鲜成了商超的基本品类，不再具有网红的气质。餐饮方面，盒马通过火锅等新品的研发，坚持做老百姓日常民生类的餐饮，此外随着消费者客单价的提高，线上配送成本问题得以解决。

新零售2.0进入供应链竞争时代

近期的演讲中，侯毅表示，在线经济已经成为中国零售的主流，未来的新零售，将不再区分线上还是线下，因为新零售2.0会真正实现两者的一体化，让用户的需求可以随时随地被满足。

“新零售2.0时代线上渠道是完全多元化的，只要你说我有一个很牛的产品，所有的渠道都会跪着求你开店。对中国零售业发展来讲，我们更多需要建设我们的商品体系，建设我们的一体化供应体系”，侯毅称。

在侯毅的规划中，新零售2.0将是一个一体化的供应链体系为核心，支撑线上线下的全渠道运营和销售。

侯毅认为，把供应链做到极致以后，才能赢得极大降低运营成本。供应链只有自己开建，做出好的产品，做出有性价比竞争的商品，这个是今天零售业所必须要走的路，如果你没有人家有，你没法竞争。

据公开信息，盒马已经建立起41个常温和冷链仓、16个加工中心，4个活鲜暂养仓，能够支撑30分钟达、次日达、3日达、S2B2C等多种履约模式。而上个月，盒马在天猫开设了旗舰店，侯毅与薇娅一场直播，5秒卖光了600万只小龙虾。据悉，不到两个月时间，该店日销售额已达到百万级。