《段屠夫》——幽思魂

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段屠夫的忧愁

本书根据真人真事做的改写，七月十二号下班晚点了，杀鱼的段先生老早就走了，我收拾完厨房以后，我也离开了铺子，回宿舍的路上，我不断的想，是吃炒饭好呢，还是喝点啤酒好呢？喝啤酒吧！在小卖铺买了几罐啤酒，一路喝着回去，记住，我喝的不是啤酒，是空虚，是孤独，眼看就要到宿舍了，随手把易拉罐扔进垃圾桶，我们的宿舍在二楼，没有电梯，有时宿舍连路灯的没有电，黑漆漆的，怪吓人的，打开二楼宿舍门，灯开着的，就段先生一个人在宿舍，其余的员工还没回来，就我和段先生两个人，才开始段先生是做在床上的，慢慢就又做到石墩上，宿舍有一块石头做的长板凳，他就坐在哪里，看见他在低着头，皱着眉头的看着手机，应该是在思考什么事，或许是工作，或许是失去什么？很焦灼。或者是时将面临失业所带来的失落，做在板凳上一会儿看手机，一会儿叹气，一会儿抽烟，我全部看在眼里，对于几十岁的人来说，现在面临的这个事，像是走投无路，这一，年纪大了，这二，没有什么特长，又没有什么社会工作经验，他只是一个屠夫，这位先生刚从餐馆辞职，辞职原因是工作量大，没有休息时间，老板人太凶，太抠，而且随时随地面临饿着肚子干活，所以段先生辞职了，这不，的开始收拾行李等着天亮就去别的地方看看工作，天刚见点微光，段先生掀开被子，拿出一桶路上吃的泡面，慢吞吞的去到厨房，烧点开水，一桶泡面就是早饭了的，又从厨房走回到卧室，做在床上，点一根烟，又用眼睛瞅了一眼行李，随后靠在枕头上眯了一会。吃过饭后，拿上行李去往茫茫人海中，门店口前经常可以看见他在哪里徘徊，手里拿着伞，背着一个背包，眼睛死死的盯着招聘看，杀鱼工一名，底薪两千，加奖金，加提成，这不，段先生近入了这家店，近去四周看看，店里干净卫生整洁，吧台一名瘦高瘦高的吧员看着段先生，身高一米七左右，穿着黑色的西服，你好，先生，吃饭吗？有几位？有没有预定，里面做，吧员说道。这个吧员一口普通话，听不出是哪个地方的，我是来找工作的，我看见外头有招聘，我就进来看哈！段先生一口四川话的说道。哦这样啊！抱歉！抱歉！没得事，没得事，我是这里的经理，我们需要一个有经验的杀鱼师傅，不知道先生有没有杀过鱼，段先生心想，我要是说没杀过他是不会要我的，经理，我干过这种活路，那就来厨房杀一条给我看看，我确认一下，随后两人走近厨房，去到鱼缸旁边，叫段先生抓一条鱼起来，段先生随手抓去就抓住了一条特别大的鱼，也许是运气好，险些让它跑了，经理看了，一直叫好，现在开始杀吧！段先生，拿起刀架里的刀，由于鱼身没有鱼鳞，所以快了许多，一刀切入鱼肚子里，段先生想起了杀猪时的杀法，把鱼当做猪，只要稍微改一改刀法就行。经理看着段先生在忙来忙去，好像在找什么，就问，先生你在找什么？段先生回过头来，磨刀石在哪个踏踏？经理吩咐切菜的把磨刀石找来，磨刀石来了，一个切菜的师傅喊道。段先生接过去放在一个合适的位置开始磨刀，段先生一边磨刀，一边思考，怎么用最快的速度杀完一条鱼，可以开始了吗？经理有点不耐烦了，段先生扭头看着经理，马上好了，不到一分钟，段先生说可以了，段先生刚要动刀切人，又停了下来，“像这样子的鱼，经理你给我说哈，这个要呢个吃？我好切入，”经理点头称说得对，“水煮鱼片，开始吧！先生。”段先生心想，哟！这个可是我內大招哟！当段先生开始动刀时，时间，空气，人的呼吸，好像变得慢了下来，然而段先生的刀快得连睁眼的功夫的看不见鱼是怎么杀好的，一般来说，杀一条鱼的时间只需几秒钟就可以搞定。除了经理发现段先生的刀法以外，在没有别人看见鱼是怎么杀好的。“要得不嘛，经理？”段先生杀完就问经理。“可以，可以，不错，不错，不知道怎么称呼你？”“就叫我段屠夫吧”“好的！好的！”“呢个说我可以在之得上班撒？”“是的，恭喜你，我叫你段先生吧！”“叫撒子的要得”“我要哪哈儿来之得上班嘛？”“有没有宿舍嘛！包吃包住不嘛？一个月有几天假嘛？”经理现在是很耐心的给段先生说“包吃包住，一个月两千，三个月加一次工资，一次加五百，每个月做得好有奖金，段先生，怎么样？哦！对了！一个月三天假，你想想吧！明天给我答复也可以。”“要得，要得。谢谢咯，经理。”“段先生，客气了。”经理客气道。段先生给经理道别后，走出店门，心想，“这个工作不知道累不累？工资太低了，根本就不够我家里人的开支，唉！”段先生开始唉声叹气，一路低着头走了回去。到家后，放下行李，回到床上，躺下，深深地呼吸了一大口，就闭上眼睛睡着了。段先生有五十八岁，去看不出他老的样子，家里经济来源全部是他一个人在赚钱养家，听说以前是一个杀猪的，所以亲戚朋友见了就叫他段屠夫，随着时间的流逝，段屠夫这个称号在他们家乡人人皆知，小时候家里没有经济来源，全部靠段屠夫的父亲段尚少在外帮人杀猪赚点水钱来养活段屠夫一家，眼看着段屠夫一天天长大，也是男大当婚女大当嫁的时候，父亲把所有的积蓄拿出来给段屠夫去娶了一个媳妇，由于积劳成疾，段屠夫的父亲因病去世，一家的重担落在了段屠夫的身上。现在段屠夫已经五十八岁，儿子又被拐卖，所以他现在的心情是犹豫的吧。

铺子上规矩的烦恼

次日，段屠夫老早就到铺子门口，站在哪里，东张西望，经理走出来就问，“那么早就来了，段先生？吃过早点了吗？”

段屠夫：米有

经理:应该吃点的，一般早点不是稀饭就是面条，或者馒头也行。

段屠夫：这个确实养胃嘛

经理：吃了点名完后，就可以开始工作了，我们这里是早上八点到晚上八点，工作餐是早上吃早点，中午十一点吃早饭，晚上是八点吃晚饭，吃了晚饭就下班了，回去还可以睡个好觉，杀鱼呢！这个工作流程有杀鱼师傅带您，很轻松的，放心吧。

段屠夫：厨房可以抽烟不嘛？

经理：尽量少抽烟，对身体不好，厨房呀！不可以抽烟，抽烟有抽烟室的，这个厨师长会告诉你厨房的一些规矩的，放心吧。

段屠夫：要穿工作服吗？

经理：要穿的，厨房里呀！所有人的要穿工作服的。

段屠夫：要得

经理微笑着点头没在说话，这个时候已经是八点过了，经理开始点名，厨师长也从厨房换好了厨师服拿着考勤表来到门口。厨师长说的也是普通话。很高，一米八左右，没有胡须，短头发，头顶上带着一个白色的高高的厨师帽，这个时候厨师长开始点人数，看了一眼一排排的手底下的兄弟，又看了一眼段屠夫，“你是新来的，站在这里来，和大家自我介绍一下。”段屠夫走上去，因为是第一次自我介绍，所以说话吞吞吐吐的，我来自农村，我，我叫，我叫，叫，叫，叫我，叫我段，段屠夫，我昨天，昨天来这里应聘，希望以后工作大家多多指教，啊！叫，对。搞得下面的员工哈哈的笑。厨师长狠狠地瞟了一眼下面的员工，所有员工才安静下来，“来吧重新开始，没什么大不了的，勇敢的去尝试，不要害怕。”

段屠夫：我內家乡在农村，我了嘛！是从农村出来內。我的活是那个杀鱼了嘛！段屠夫还没说完下面的某些员工开始笑的蹲在地上，哈哈的笑，

厨师长：可以啦！可以啦！不错不错，下去吧，以后工作上互相帮助：

员工异口同声的答到：明白

厨师长：那个，你姓什么？

段屠夫：我姓段，叫我段屠夫就可以咯

厨师长：我先给你说一下这里的规矩，厨房不可以抽烟，不可以嬉闹，必须保证菜品质量，不可以迟到，或者早退，点名的时候你一定要到，工作服一定要穿的工工整整，不可以留胡子，不可以留长头发，厨师帽一定要带，一定要团结，卫生一定要做好。

段屠夫：要得

段屠夫心里很不爽，这些条条框框真的很乏味，规矩太严，太多，脑袋的大了，更何况他已经是五十几岁的人了，我想一定受不了，但是拿了老板的钱，就得听老板的，没有办法。段屠夫想抽烟的时候不可以抽，又不可以请假去抽烟，只能忍着，这样时间长了，不走才怪呢。一天班上下来，回到宿舍，躺在床上，又从背包里拿出儿子小时候的照片，看上一眼才慢慢的睡去。或许段屠夫是想找到儿子吧。

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