《食之占卜》——锦衣玄武

在上一篇文章中，小编为您详细介绍了关于《《天魔武帝》——西瓜虾》相关知识。本篇中小编将再为您讲解标题《食之占卜》——锦衣玄武。

第一章 开门营业

当太阳露出一半的时候，这家餐厅才从沉睡之中慢慢醒来。打开大门正是年轻的老板，虽然一开门就看到高耸入云的楼群，急急忙忙跑步上班赶公交的上班族。老板也只是眯眯眼微笑着感慨：“悠闲的生活看来大部分人都还在寻找。你说是吧食香阁？”

食香阁便是老板在一直经营的一家各类木材搭建的一家餐厅，从外面看起来这家餐厅与周围的高楼和环境格格不入，从里面看则是古色古香，如同穿越到了古代一样。

这位老板身穿一件红色中华唐装，年纪也和那些上班族小伙子差不多，只不过比他们少了许多的要操心的事情而看起来比他们年轻了不少。而他的脸上也是时常挂着眯眯眼的微笑状。让人看起来是一个非常和蔼的老板。

“看起来时间也不早了，”老板抬头看了一下挂在墙上的木质时钟，“肖伟和肖鸣两兄妹怎么还不来上班啊？扣工资什么的又很难做出这样的事……”

“呼呼呼，”一个急急忙忙满头大汗的小伙子抓住门框弯腰喘气，“老板不好意思啊！公交车……它突然间堵了……我是跑步过来的！”

老板微笑着看着他慢慢说道：“瞧你那个鲁莽样子，你妹妹呢？”

“那家伙……后面呢！”小伙子指了指后面然后找了一条木板凳坐了下来，“真的是累死我了。”

“哼！臭大哥！”一个双马尾的女孩跑到门口就低头弯腰喘气，“公交车堵了……你就顾着自己下车……自己妹妹都不管一下！”

被数落的小伙子丝毫没有在意回答：“哎呀！上班这条路天天走，你又不是不会来？这么大个人了我还会怕你走丢不成？”

“你！”女孩顿时被他气到说不出话，“老板你看他！哪有这样做哥哥的！”

老板还是那一副和蔼的表情：“好啦好啦！快去换衣服开始今天的工作吧，不然就没法开店了。”

“知道了！”两人一听到老板发话了就急急忙忙跑去更衣室换工作服，就算是短短的一段路他们也还在不停斗嘴。

“果然是两兄妹呢！”老板发出了一声感叹便走到店门口缓缓摇起铃铛，如此清脆的声音便在食香阁扩散开来。而老板也回到了自己主厨的位置，开始熬汤料理客人们的早餐。

这两兄妹也已经换好衣服站在门内的两侧鞠躬开始迎接客人了。

“老板一号桌和二号桌的蒸肠，还有三四号桌的皮蛋瘦肉粥。”肖伟拿着菜单迅速的朝着老板念着，生怕老板忙不过来看菜单。

老板拿起竹制蒸笼盖，顿时蒸笼就冒出带着香味的热气，又像变戏法一样从白气里面拿出客人们的蒸肠，浇上酱油，让肖伟送过去。紧接着在打开一个砂锅盖子，盛上两碗热腾腾皮蛋瘦肉粥，要肖鸣送过去。

老板完成了客人们的订单也不会就这样闲下来，而是继续料理午餐的食材，娴熟的刀法了结蔬菜原有的形状，在肉上面开刀花，以及变片变块都看起来十分熟练，正在吃早餐的客人也不敢相信这么年纪轻轻的老板那一种出神入化的刀法。

“老板一号桌加单要三个灌汤包，还有二号桌的卤蛋面加辣打包，三号桌的酱汁大肉面和四号桌的炒牛河打包。”肖鸣拿着两张订单放到老板的桌子上面然后如数报告着。

“麻烦你让后面三位等等，”老板手上套上一个塑料袋往蒸笼里面抓出三个包子，“第一桌先送过去。”

老板开启燃炉先把锅给预热了，之后拿出坨面团开始揉起来，随后他的手顺势一拉，原本的面团已经失去了原有臃肿的面目，成为了一条条纤细的面条，客人也看不出老板对这团面用了什么手法，除了震惊也没有什么表情了。

“哎呀，炒锅已经热了，”老板慢慢的面放入高汤里面，“看来可以快一点完成了。”

老板一手拿起长木筷子，一手拿着油壶绕着圈圈将油浇在锅里，然后放下油壶和筷子拿起一块肉和菜刀开始在砧板上面切肉。随后将肉片洒在锅里，顿时炒锅便发出了肉片欢快的噼里啪啦声。之后便拿起长筷子将锅里的煮面夹入碗里，淋上一勺锅内的高汤。

老板盖好了高汤锅，拿着汤勺再另外一个砂锅了捞出三个卤蛋，倒入一个面碗淋上酱汁和辣椒酱。再拿起一双普通筷子翻着锅里开心叫唤着的肉片，弄好几片大的就放入了另外一个面碗淋上刚才相同的酱汁。

“肖伟把面送过去，”老板叫唤了一声，用筷子翻着锅里面比较少的一些肉片，熟了之后就倒入了一个盘里面，再浇一点油丢进洁白如玉的河粉，拿起木锅铲开始翻炒起来，一手颠锅，抛锅一手翻炒，随即停下来倒入酱油和肉片重复刚才的工作，炒牛河的香味变弥漫开来，让前来拿面的肖伟都忍不住流了口水。

“看什么啊，”老板把炒牛河装盘看着呆住的肖伟，“再不送过去客人就急了。”

“哦，”肖伟擦了擦嘴角的口水，把老板面前的东西通通装盒打包给客人送去，“各位久等嘞！”

就这样一个忙忙碌碌的早晨过去了，上班族们的时间已经过去，肖鸣也在门口挂上打烊的牌子，肖伟则脖子搭着擦汗毛巾，坐在长木凳背靠着桌子仰头看着天花板开始休息。

“你们两兄妹干的不错，”老板笑着端来炒好的牛河还有两碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，“今天你们两兄妹是不是没有好好吃早餐啊？”

“早上起来就去早餐铺买了几个馒头啃，”肖鸣一边揉着肩膀一边诉苦，“要不是这个臭大哥晚上和他基友开黑我怎么会迟到。”

“什么？”莫名中枪的肖伟立马反驳她，“明明就是你追剧哭的稀里哗啦的，我才打打游戏的。”

“哼！不和你这人计较，”肖鸣端起一碗粥就喝了一口，满足地感慨着，“还老板的皮蛋瘦肉粥好喝，一口就让人回味无穷，而且也就是那么几块钱一碗，真的是超值。”

“我的职员就你们两个，饿坏了的话，我的生意可就很难做了，”老板笑着摸摸肖鸣的头，把她当做小孩子那样，“吃完之后你们两个帮我去菜市场买点东西。”

“老板让她去就可以了，”肖伟边吃边说道，“我跟着去也没有什么用是吧？”

“谁说你没有用啦，”老板一副笑眯眯的样子看着肖伟，轻轻拍着他的肩膀，“年纪轻轻就说自己没有用，以后的日子长着呢，是不是啊？”

肖伟一副惊呆了看着老板那张笑眯眯的脸，不自然得就打了一个冷颤：“好老板，我吃完就跟着她出去买东西。你这一副笑脸看起来有点……瘆人。”

“你妹妹都知道我要买的食材，”老板拿出几张红钞票放在桌面上，“你就要帮我把食材提回来知道了吗？十一点半之前要回来知道了吗？”

肖伟吃着粥嘟嚷着：“原来我就是去拎东西的。”

“好啦！”肖鸣拿起钞票站起来，一只手扯着肖伟的衣领，“别吃了，再吃的话就真的不能完成任务了，走啦走啦！”

肖伟不情愿地站了起来，一步三回头地看着自己没有吃完的牛河：“牛河……我的牛河……呜呜呜。”

老板一边擦拭着木橱柜里面的玻璃杯，一边看着这两兄妹感叹：“这两个家伙，身份是不是相反了？”

第二章 大展身手

“这兄妹俩又干什么了？”老板坐在木椅上面，拿起古董紫砂壶开始沏茶，随后慢慢品茶，这是老板一天中最悠闲的时光之一了，不过难免会为那两兄妹担心。

“这普洱茶有一股陈韵的味道，”老板看着手中的紫砂杯里面的普洱茶，“和爷爷那时候给我沏茶味道差不了多少，这茶叶好像还是爷爷珍藏的。”说完就继续小口小口品着。

“老板！”肖鸣蹦蹦跳跳地提着一袋蔬菜欢快地来到门口打招呼，“您要的蔬菜来喽！”说完便把蔬菜放到老板的工作台。

老板微微勾起嘴角收拾好桌上的茶具，却发现少了什么就疑问起来：“辛苦你们了，哎？你哥哥呢？”

此时肖伟拖着半袋子小冬瓜，一袋子猪肉气喘吁吁地进来店门口：“老板……您的得力助手……回来了！哎呀我的妈呀……去一趟菜市场能要了我的命啊！”说完便一屁股累得坐在地上一个劲地喘气。

老板笑嘻嘻地走过来看着他：“你这家伙就是缺少锻炼，你看看你妹妹多么有活力！”

“不是啊！”肖伟看到老板这么说他，他就感觉有点冤枉了，“她才拎了多少？我可是完全被当拉货小推车啊！”

老板拿走了肖伟带回来的食材，径直走向自己的工作台回答：“没办法你可是人家哥哥，怎么说都要做个榜样吧？休息完就过来帮忙洗菜，早上我还可以勉勉强强应付，中午的人可就多喽！”

“老板我帮你洗蔬菜，”肖鸣便拎起一些蔬菜往后房走。因为老板的工作台是正对着门口的，食材大部分在后房，顺便提一下肖伟因为迟到在后房那里刷了半个月的碗筷。

“冬瓜紫菜蛋花汤作为今天的汤，”老板拿起一个洗好的冬瓜一只手让冬瓜立起来，另外一只手拿起一边小水果刀。随后边让冬瓜迅速转了起来，另外一只手拿着刀围着那个冬瓜绕起来，翠绿色的外皮便被剥落下来，露出了绿白色的冬瓜，静静躺在砧板上面不再动弹。

“嗯？”老板看着这个冬瓜起了疑问，“切丝好呢还是切片好呢？还是切块好？由刀来决定好了！”说完便把水果刀放回刀架上面。

老板转过头背着刀架一抽，是一把不锈钢大菜刀：“看来你还是要变成块才好，快到时间点了加速喽！”老板便把冬瓜抛起来，在他挥刀的同时冬瓜好像被时间抛弃了一样一动不动，在空中被老板的大菜刀任意砍着。

切开冬瓜之后老板的表情变得忧愁起来：“小鸣啊！你这个冬瓜瓜瓤都坏了，是不是被骗了？”

“啊？”肖鸣慌忙跑出来看到了老板砧板上面烂了瓤的冬瓜回答，“这次的冬瓜是上面是我哥挑的，我挑的冬瓜在这里。”说完便从后房拿出几个个已经洗好的冬瓜。

“唉，”老板叹了一口气，“又浪费了。”随后用相同的剥皮方式去掉了冬瓜的皮，用菜刀利索的开了一个口，掏出了所有瓜瓤才切块入锅。

“紫菜的话……我记得这里有几包，”老板便蹲下来查看柜子里面有没有紫菜，“啊，原来你在这里啊！”便找到了在柜子里面藏着的几包紫菜。

老板将紫菜的包装撕开，然后将紫菜撕碎用清水冲洗，这个时候叫唤着肖伟过来帮忙给灶添柴加火，而老板负责打鸡蛋开始做汤。

当蛋花逐渐升上来的时候，老板便倒入了紫菜，撒下少许海晶盐最后滴下几滴香油调味。老板一手拿起一个小碟子抵在下巴，一手拿着汤勺舀一点低头品尝。

“还差一点味道，”老板呆在原地慢慢开始回想起来，“与外婆的蛋花汤还差一点，紫菜的口感已经非常的丝滑了，汤的味道也不浓……啊！咸蛋黄！”老板一拍脑袋喊出三个字。

“咸蛋黄的话打入五个就够了，”老板拿起工作台上面的咸鸭蛋，“咸蛋黄在汤中煮熟了之后用筷子夹碎，浓郁的咸蛋黄油便会在汤中扩散开来，幸运的客人就会吃到咸蛋黄粒，感受咸蛋粒在味蕾融化的感觉。”

老板再次尝试的时候露出了满意的笑容：“对就是这个味道，外婆家的味道。”便把那一锅汤放到餐厅中央，挂上“点餐汤免”的木牌。

“再把早上那一锅汤煮沸吧，”老板端起那锅高汤放灶上添柴加火，“廉价的云吞，面条，米粉也是非常适合那些省吃俭用的上班族吧。”

“洗洗手准备服务工作，”肖伟从后房出来拿脖子上的毛巾擦擦水，“嗯！这真的很香啊！老板的手艺可真是一流的。”

老板一边包云吞一边回答：“好啦，现在还有15分钟，过来帮我包一点，分担一下。”

“哦！”肖伟应了一声便过去帮忙了。

“小二点餐！”一位身着西装工作服，腋下夹着一个公文包的男人坐在位置上面叫呼着肖伟，“老规矩，酱汁叉烧饭！”

“哦！好嘞！”肖伟回头答了一声，便放下了手头的工作，跑去后房取老板的自制烧腊，老板则拿起一个餐盘舀起一勺饭，肖伟拿出一条叉烧放在砧板上面，就继续去包云吞了。

老板拿起菜刀娴熟地将砧板上面的肉切片，每一片都切得那么均匀，外皮焦红的叉烧散发的香味都不能让肖伟集中精神工作了。

切好之后的叉烧老板用刀把它们带到饭上面，再淋上老板的秘制酱汁，普普通通的叉烧饭就已经大功告成了。

“快点拿过去，”老板递给肖伟餐盘吩咐着，“要微笑服务知道了吗？”

肖伟点点头回答：“哎呀，我做这么久的服务生我不明白吗？先生您的叉烧饭来嘞！”便回头乐呵呵对顾客笑脸相迎。

“肖伟过来过来！”一桌老顾客叫唤着肖伟，“我们要三份高汤云吞面”

“三号桌要一份西红柿炒蛋饭。”

“土豆烧鸡一份！”

“好的好的！”肖伟在几张餐桌上面开始忙碌起来，“麻烦请稍等。”

“老板！”肖伟匆匆忙忙跑到老板面前递上菜单，“这是订单……哎？”

老板此时正在处理鸡肉块，他看着伟回答：“老顾客吃什么我不知道那我怎么开店？别看了快给人家送过去，差评了就给我洗盘子去。”

“哦哦哦，”肖伟哪敢怠慢啊，这不已经乖乖听话将三碗云吞和番茄炒蛋带给顾客了嘛。

“老板任务完成！”肖伟拿着端菜盘乐呵呵地走过来求表扬，“我是不是很棒棒啊！哈哈哈！”

“谁告诉你已经完成了？”老板盛好饭，在上面淋上土豆烧鸡饭，浓郁的土豆配上肉质柔软的鸡块，简直就是极品啊，“快一点送过去，中午手机没有到就不要和我说任务完成。”老板笑嘻嘻地看着前来求表扬的肖伟。

“好啦，我知道啦！”肖伟虽然有一点不开心，但还是微笑着给顾客送餐。

“嘿！老板云吞真的是越来越好吃了！”那一桌点了云吞的客人对老板赞扬道。

“哪有的事，”老板一边切菜一边抬头回答，“倒是多谢各位多多来我这小店光临啊！”

“一定一定！”顾客说着说着就大笑起来，“现在在这样的高楼林里面还能有多少家这么价格实惠，又有意思木式餐厅，大家说是不是啊！”

“没错嘛！”在场的客人们都不约而同回答出来。

老板乐呵呵回答：“那么我就感谢大家多多光临我食香阁啦！”手上的工作也没有因为回答而停止下来，因为他已经看到顾客们隐隐约约多了起来

“老板香菇滑鸡饭！”

“老板秘制红烧肉饭要紫菜汤！”

“三份回锅肉饭微辣打包，再要两瓶可乐！”

……

老板趁着肖伟去各桌服务，自己便开始完成他听到的菜名和数量，这样的话也就能能够提高不少效率和缩短时间。

“小鸣啊，菜洗完就快一点出来吧！”老板一边切菜一边看着肖伟跑来跑去有点体力不支就叫后房正在洗菜的肖鸣，“你大哥没有你帮忙，好像坚持不住了。”

肖鸣不慌不忙地从里面走出来，把手里面的水用毛巾擦干净：“那个笨蛋大哥做服务员都不会做，我这就过来帮忙！”

老板笑着看着肖鸣跑过去帮忙的背影不禁感叹一下：“嘴上虽然满是抱怨，不过行动却比嘴巴还诚实。”

“老板红烧排骨和西兰花肉片。”

“肖鸣酱汁鲤鱼！”

……

老板听到菜名之后迅速熟练地处理着食材：“感叹一下的时间都快要忙死我了，看来要加快一下速度啦。”

下午十三点……

“欢迎下次再来！”肖伟送走了最后一名客人，挂上了打烊的照片便坐下来开始休息了。

“老板为什么你不招店员帮忙？”肖鸣一边收拾着碗筷一边问老板，“怎么大的食香阁，我和肖鸣很难忙的过来呀。”

老板泡好了茶坐下来慢慢品尝着：“不是我不招聘，而是这家店有一个从我爷爷那代人就传下来的一个规矩。要打工有缘的人，便被食香阁选择下来住在店二楼客房里面。你们两个算是一个例外，所以再等等吧！”老板对他们两个露出了开心的笑脸。

“那个……”就在两人还在疑惑的时候，门口发出来弱弱地敲门声，“我想买点吃的。”

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