手挡帝豪gl噪音大么？鱼露除了用来作韩国泡菜还能干什么样用

发表时间：2018-03-14 04:00:04 作者： 来源： 浏览：次

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鱼露，又称鱼酱油，是①种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的①种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今②①世纪欧洲也有逐渐流行。

虽然用于鱼露生产的原料是食用价值较低的鱼虾或水产品加工下脚料但其营养价值却不容小觑。鱼露中含有①⑧ 种以上的氨基酸，其中包括⑧ 种人体所必需的氨基酸；作为水产品重要功能成分之①的牛磺酸也是鱼露的重要成分；另外，鱼露中富含多种有机酸如丙酮酸、富马酸、琥珀酸等和人体新陈代谢所必需的微量元素，如Cu、Zn、Cr、I、Se等。鱼露①般呈红褐色，澄明有光泽，富含多种氨基酸与呈味性肽含，氮量高，有鲜味和浓厚的美味；还能掩盖畜肉等的异味，缓减酸味、咸味；鱼露入口留香持久，香气④溢，具有鱼虾等水产品原材料特有香质，因此深受人们的喜爱。

鱼露凉面

材料鸡蛋面⑧⓪g，油少许，海苔丝适量，葱花少许，鱼露汁②⓪㏄做法① · 取①汤锅，放入鸡蛋面烫熟后捞起。② · 法①的面条加入少许油搅拌，并将面条拉起吹至凉备用。③ · 取①盘，将作法②的鸡蛋面置于盘中，淋上鱼露汁后撒上葱花、海苔丝即可。

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