蓝宝石公主号上有哪些好吃的和好玩儿的？国宴菜单中为什么样有宫保鸡丁

发表时间：2018-01-17 12:00:02 作者： 来源： 浏览：次

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听说有很多新奇的东西啊谁坐过啊

缤纷百果盛宴、蔬果鲜饮吧、海上自助餐、以及雅致用餐蓝宝石公主号上的创新美食美景和活动真是太多了，推出浓情巧克力之旅；带孩子上船的，有为小朋友举办的海上星光探秘，从独家招牌到大众最爱，还提供公主礼遇的传统欧式用餐服务。当然也有②④小时的客房用餐；雅致用餐包含的⑤间主餐厅的特色菜单各不相同，像小小厨师课程这①类。

其他值得①提的就是，公主邮轮在②⓪①⑤年⑤⓪周年会推出特别献礼，环球文化节，全方位带来环球文化体验；还与著名巧克力糕点大师诺曼洛夫联手，从国际风味到中式口味，设施方面有星空影院，这是跟《探索频道》合作的活动，还有其他很多亲子拓展课程、白金影像工作室、艺术品拍卖会、高歌派对、成人圣殿休憩区。

至于好玩的、各种大名牌齐全的精品店、“海上浪漫”及葡萄酒品鉴会、“海上尊巴”等集体健身活动；社交活动的话有海上日出太极。其中倍受欢迎的海景火锅在新的①年里更为丰盛，②⓪①⑤年还有许多新增服务和产品。美食服务主要有世界领导人晚宴⑤⓪周年纪念版、龙虾烧烤吧、海景火锅！

针对中国航线推出的公主礼遇

　　宫保鸡丁据说是由清朝山东巡抚、④川总督丁宝桢创制的。　　丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，尤其喜好辣味。他在山东做官时，曾命家厨把鲁菜“酱爆鸡丁”改良为辣炒；后来在④川总督任上又将此菜推广开来，创制了①道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但传入民间，成为了人们熟知的宫保鸡丁。　　所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。丁宝桢治蜀⑩年，多有建树，于光绪⑩①年死在任上。清廷表彰他的功绩，追赠“太子太保”。于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜被命名为“宫保鸡丁”。因为这道菜流传太广，在各地有很多不同的做法，甚至还出现了将鸡丁演变为肉丁的“宫保肉丁”。宫保鸡丁传到西方后，西方人根据自己的口味对此进行了①些改良，使之成为了符合西方口味的“西式宫保鸡丁”。　　宫保鸡丁作为④川名菜中的①道传统名菜，越来越多的人领略过它辣香酸甜之味，肉质细嫩爽滑之质。　　宫保鸡丁的制作并不难，但必须切实烹调好这道佳肴，①定掌握好几个环节：①要选新公鸡肉，鸡肉要拍松，剞花后再切长方丁（这丁大小如小指头节那么大小，便于入味）；②是在调味配料上要以盐、醋、糖。醋的比重要比糖稍大。姜片、葱节、蒜片，仅取其辛香，用量不应过重。这样成菜才能体现其应有的风味。　　　随着时代的推移，上海何派川菜的宫保鸡丁，在配料和调料上有了新的特点：原料必须用新公鸡的鸡腿肉，带鸡皮；配料上必须用盐炒花生米；调料要用干红辣椒带香葱节、姜片、生抽、酒、醋、糖、红油。其特点是：干香辣而不烈，咸鲜略有酸甜，鸡肉细嫩，属小荔枝味。因为当年丁宝桢吃此菜时是带①碟糊辣子（油碟）的。不放蒜片，并起锅时淋上红油，使色泽红亮。　　友情提示：如不用花生仁，可配上冬笋、青笋、干辣椒，要锅内煸成咖啡色再放葱节、姜片，再将划锅油鸡丁下锅翻炒加调料。④川传统宫保鸡丁、花生仁不放在鸡丁①起，是用小碟跟上，鸡丁内放干辣椒节和葱节、姜片，还放点花椒粒。炒鸡丁最好选用鸡腿肉并带皮，尽量不用鸡肺、鸡肉炒鸡丁。

川菜大师史正良在外国哪个领导访华道时候，做的也是这道菜！

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