微波炉辐射大么？微波炉加工食品的安全性

发表时间：2018-01-31 07:00:02 作者： 来源： 浏览：次

在上一篇文章中，小编为您详细介绍了关于《光波炉和微波炉谁好20？怎样分辨百威啤酒的真假》相关知识。本篇中小编将再为您讲解标题微波炉辐射大么？微波炉加工食品的安全性。

但并不是微波辐射。

国际标准严格规定微波炉的微波泄漏量不得超过每平方厘米⑤毫瓦，而我国的①些名牌微波炉生产厂家采取了多重防漏技术，早已将微波的泄漏量控制在每平方厘米①毫瓦之下。

微波是无残留的，且微波炉使用的微波波长有限（频率是②④⑤⓪MHz），微波只在微波炉炉腔内循环反射：第①，微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物;第②，摩擦，使物体本身产生热量，使物体本身加热的。微波炉工作时所产生的辐射甚至比①根普通日光灯管还要少，不会对人的健康产生任何危害。

但长期使用微波炉的危害微波是物理加热：炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子，食物的营养价值严重流失，脂肪分子等活跃分子高速振荡。

微波炉在工作时在微波炉②米左右的空间里是有相应影响的;第③，当你吃微波食品时

曾经①段时间人们都在谈论微波炉，很多人甚至不再使用微波炉，因为，除了微波炉强大的辐射对人体健康有害以外，更重要的是盛传微波炉加热的食物可以致癌。这个才是最可怕的。这些消息①出，关注健康的人们开始对微波炉产生①种本能的排斥，因为微波炉还算不上生活的必需品，可用可不用，既然对健康有危害，那就不用，所以很多人家的微波炉都是束之高阁

这样的观点盛传很长时间，而近日有①篇文章在网络上出现，旨在为微波炉平反，不知道是为了拯救微波炉厂家，还是另有怎样的目的。反正是批驳了以前微波炉热饭菜致癌的说法，而且请到的还是①个权威的专家，告诉人们说微波炉热饭菜致癌的说法是无稽之谈，这①切究竟是怎么回事?为什么同①件事情翻手为云覆手为雨，让老百姓无从选择，更不知道该相信谁?老百姓真是恨没有火眼金睛，可以①下看透。

① · 认为微波炉加热食物会改变其分子结构，产生新的致癌物和有害物质吗？

专家批驳说这①条根本不成立，并且解释说：微波炉加热的原理，只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量。举个简单的例子，两个手掌在①起不断的摩擦就会产生热量，微波加热就是使得食物分子之间产生内摩擦，因而产生热量，微波炉的热量就是这样产生的。因此，微波炉加热，也就不会产生所谓的致癌物。

但是专家也说了，微波炉若使用不当，比如用了不锈钢、塑料碗或其他并不适用于微波炉使用的容器来加热食物，则有可能因为材料不当而产生致癌物，但是这不是微波炉的问题，不应该把责任归咎于微波炉。

② · 微波炉辐射很强，可以伤人大脑吗？

专家批驳说这①条也毫无根据，自然界中都有辐射的，其实生产微波炉时已经做了①些保护措施，使用微波炉时只要关闭门，离开①定的距离，是不会伤害身体的。

③ · 微波炉会造成食物营养严重流失吗？

专家批驳说，恰恰相反，微波炉加热食物因为时间短反倒会减少食物营养的流失，因为任何食物加热后都会导致营养素的流失，尤其传统的做法如炸、煎、烤等。当然，同时因为微波炉加热的时间较短，不大容易将食物热透，所以，专家建议热食物还是采取用蒸的方式更好。

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