宫保鸡丁由什么样组成？主板包装盒上的序列号在哪

发表时间：2018-01-22 04:36:03 作者： 来源： 浏览：次

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宫保鸡丁宫保鸡丁，是①道闻名中外的特色传统名菜。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、④川总督丁宝桢改良发扬，形成了①道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。制作食材主料：鸡脯肉（②②⑤克）、花生米（⑤⓪克）、黄瓜①根辅料：葱（④⑤克）、姜（①⓪克）调料：干辣椒（⑧克）、花椒（①.⑤克）、色拉油（⑥⓪克）、食盐（②克）、料酒（②克）、味精（①克）、酱油（⑥.⑤克）、白糖（①⓪克）、醋（⑦克）、水淀粉（②②克）[⑦] 。制作步骤将鸡脯肉用刀背拍①下，切成小丁，加入①汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，①茶匙淀粉腌渍①⓪分钟，再用水淀粉拌匀。将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。放入鸡丁，放①汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。提示事项①.用开水冲泡花生米，剥去外皮，冷锅冷油下花生米（不易炒焦），中火炒至浅焦黄色后盛到大盘里散热待用。②.欲获得更多烹饪美食请关注“说英文的杰克chef”

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①般盒子上都会有的

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