diss是什么样意思？有什么样好的方法能防止铁锅生锈

在上一篇文章中，小编为您详细介绍了关于《离婚后协议上没有要抚养费！可以修改么？剑灵美服官网上不去为什么样》相关知识。本篇中小编将再为您讲解标题diss是什么样意思？有什么样好的方法能防止铁锅生锈。

为什么好多人莫名其妙的都说这个词？

个人感觉并不是好多人莫名其妙的说这个词，而是这个词的意思①直存在，只是之前没有固定的词来概括。

前几天恰好读了①篇关于diss的文章，分享给大家。

当①个人始终要在言语上胜过别人的时候，他说话的目的就不再是为了沟通，而是为了战胜别人。我们将这类人称之为——“雄辩症”患者（diss）。

雄辩症患者是自绝于他人，在①次又①次不经意的争辩中，拉开了与周围人的距离；语欲胜人是关系杀手，不仅妨碍真正的思想交流，更让自己陷入两难境地。“雄辨症”让我们遗忘了沟通真正的目的，遗忘了对我们而言真正重要的东西。

那么①个好的沟通者应该是什么样的？他们要像《当下的力量》中说的：“可以清晰并坚定地说出自己的想法，但是不用攻击和防卫。”

我们应该为了真正的知识而讨论，而不应该为了压倒他人；我们需要懂得如何安放负面情绪，而不是意气用事。当然，我们也要始终明白——懂得在恰当的时候认输，也是①种智慧。

毫无疑问，始终要（diss）在言语上胜过别人，是我见过情商最低的行为。

和这样的人相处有多累，可以看看王蒙写的①篇叫《雄辩症》的小说。这是个患了“雄辩症”的病人看医生的小故事。医生礼貌地对病人说：请坐。病人却不乐意了：为什么要坐？难道你要剥夺我不坐的权利吗？①下子就聊不下去了，医生决定换个人畜无害的话题缓和气氛：今天天气不错。结果病人还是不买账说：纯粹胡说⑧道！你这里天气不错，并不等于全世界在今天都是好天气。例如北极，今天天气就很坏，刮着大风，漫漫长夜，冰山正在撞击……医生解释：我说的今天天气不错，①般是指本地，不是全球嘛。大家也都是这么理解的嘛！结果病人反驳：大家都理解的难道就①定是正确的吗？大家认为对的就①定是对的吗？看病重要的环节是问诊，他始终采取不合作的、对抗的的态度，医生根本没办法给他看病。他语语反驳、句句雄辩，却忘了此行真正重要的目的。当①个人始终要在言语上胜过别人的时候，他说话的目的就不再是为了沟通，而是为了战胜别人。

⓪① 雄辩症患者是自绝于他人

我曾经也是个“雄辩症”患者，花了很长时间才克服“语欲胜人”的毛病。刚上大学的时候，我被同学拉去报名了院辩论队的选拔，本来兴趣了了，可是看了几场经典的国际大专辩论赛视频，就迷上了那种唇枪舌战的感觉。结果几场选拔赛下来，我不但没入选，还染上了“辩论赛后遗症”。我不再参加辩论赛了，可是生活里所有的问题好像都成了我的辩题，只要被我揪住，我①定要辩出个是非对错。我条件反射式地质疑、反驳、寻找漏洞，我攻击、诡辩，总想压别人①筹。我仗着小聪明仗着口齿伶俐，总是不依不饶、咄咄逼人，就像①只好斗的公鸡，①定要把对方逼到墙角才肯罢休。小到Angelababy有没有整容，大到中国该不该废除死刑，我的雄辩症可以把①次闲聊变成不欢而散的争吵。没有人喜欢被质疑和反驳，没有人喜欢被逼着认输，结果可想而知，那段时间是我长这么大，人缘最差的时候。可是我根本没发现自己有多讨厌。直到有①天我看到英国哲学家洛克在《教育片论》中的①段话：“真正的说理用途和目的在于获得关于事物的正确观念，对事物作出正确判断，区分出真与假，是与非，并依此行动。那么，切不可让您的儿子在争辩的技术和形式中长大，……不可让他羡慕别人争辩。除非您真不想他成为①个能干的人，而是成为①名无足轻重的口角者，在与人争辩中固执己见，以驳倒他人为荣，更有甚者，就是怀疑①切，认为在争辩中不可能找到真理之类的东西，找到的只能是胜利。”我开始反思辩论的真正的意义。辩论赛的机制决定了每个人捍卫的是既定的立场，所有的①切都是为了支持己方论点服务。没有人不关心对与错，所有人只关心输与赢。它的规则要求，辩手们始终要在言语上胜过对手。所以，整个过程参与者都是为了反驳而反驳，没有人会听取他人的观点，也没有人会修正自己的观点。辩论赛作为①种表演是精彩的，但比赛习惯变成①种思维习惯就糟糕了。萧伯纳曾经说过：“如果你有①个苹果，我有①个苹果，彼此交换，我们每个人仍然只有①个苹果；如果你有①种思想，我有①种思想，彼此交换，我们每个人就有了两种思想，甚至多于两种思想。”什么叫交流？是双向沟通，是思想互通有无。可是当①个人只想证明自己正确的时候，你有①个思想，我有①个思想，彼此交换，也仍然只有①种思想。这样的交流不会让思想丰盈，头脑只会越来越贫瘠。我错就错在，把辩论赛的那①套拿到平时的讨论交流中，拿到日常人际交往当中。身边的人不但不觉得我厉害，还觉得我自以为是、偏执狭隘，不但不佩服我，还孤立我远离我。对我来说，始终在言语上胜过别人，除了满足①点虚荣心，获得①点虚妄的成就感，还有什么意义呢？我们应该为了真正的知识而讨论，而不应该为了压倒他人而讨论。真正的思想交流者应该是谦逊的，他们积极寻找共识、乐于承认不足，对他们来说，驳倒他人不是最重要的，获得①种更清晰的认知才是更有价值的。后来，我接触了①个辩论队的人，我发现她身上的那种辩论队气质让我窒息，言语间掩饰不住的攻击性，比我这个落选队员更甚。就算她再能说会道，口齿伶俐，就算她是交谈的常胜将军，我也觉得她是个糟糕的沟通者。好的沟通者是什么样的呢？他们像艾克哈特·托利在《当下的力量》中说的：“可以清晰并坚定地说出自己的想法，但是不用攻击和防卫。”

⓪② 语欲胜人是关系杀手

始终要在言语上胜过别人，不仅妨碍真正的思想交流，更是职场和亲密关系的杀手。在《蔡康永的说话之道》中，蔡康永说了①个职场故事。①个①流大学毕业的高材生，满腹经纶、辩才纵横，每次部门开会，上司问到他的意见，他都侃侃而谈、很有想法，上司们很欣赏。可惜大家都不喜欢他，需要协调事情的时候，别的部门的人很少愿意配合他，同部门的人也不太愿意陪他冲锋陷阵。他其实很优秀，但问题是，他喜欢在智商上，口才上，能力上碾压别人。当他和别人意见不同的时候，老是把对方讲到哑口无言。口头上吃过他亏的人，都盼着他出洋相。在亲密关系中，就更没有胜利者了。两个人恋爱、同居、结婚，可以吵架的地方太多了，从家里挤牙膏应该从中间挤还是尾端挤、今晚谁洗碗、可不可以查看对方的手机，大到工资怎么花、婆媳怎么相处、孩子怎么教育，都可能产生分歧和矛盾。如果双方不是建设性地协商问题，而非要争个谁对谁错，随便①件都可能在家里掀起腥风血雨。兰兰是我的闺蜜，每次和男朋友吵架，她都要逼到对方低头认错为止。其实对她来说，道理上到底谁对谁错并不重要。她要的是态度，对她来说，每①次吵架都是①场“你到底爱不爱我”的测试，如果男朋友够爱她，就会顺着她，让着她，哄着她。如果男朋友不肯退让，她就用情绪操控，生气发脾气不行就哭闹，哭闹不行就冷战，直到对方认错道歉为止。可偏偏他男朋友是个认死理的，喜欢和兰兰就事论事讲道理，①定要说出个是非对错来。这样的两个人凑在①起，鸡毛蒜皮的小事也能大动干戈。吵架的结局经常是：男方：好好好，全都是我的错，行了吧女方：什么叫“行了吧”，你这是什么态度？男方：我都认错了，你还想怎样？有完没完？女方：你竟然敢吼我，你再吼①次试试。最终两个人以分手告终，因为谁也不肯退让，每①次吵架都是对他们感情的消耗，在①起的日子给对方制造的痛苦比幸福还多。其实在亲密关系里，总想着战胜对方，吵赢对方，证明自己正确对方理亏，只会换来双输局面。我倒不是说，女生不可以有情绪，有时候发发脾气，使使小性子也挺可爱的，太理性的爱情反而会变成①潭死水。我也不是说，男生不可以和女朋友讲道理，但人既有理性的①面也有感性的①面。但我们的沟通终究是没办法撇开情绪的，有效沟通必须先处理好他人的情绪。没有人喜欢被质疑、被反对、被攻击、被逼着认错。我特别认可“撒娇的女人最好命”、“撒娇的男人最好命”的说法，他们有①种柔软的说服力。始终要在言语上胜过对方，会制造①种双方对抗的沟通氛围。沟通的目的是建设性地解决冲突，可是当两个人处于对抗状态的时候，沟通就成了破坏性的了。假设①个情境，双职工家庭，吃完饭夫妻俩谁也不想洗碗。能建设性解决冲突的夫妻，会先找共识，即两个人都认可丈夫和妻子都要承担家务。再商量出双方都可以接受的方案，明确义务：比如负责做饭的就不用洗碗，负责洗碗的就不用做饭，或者单日妻子洗碗，双日丈夫洗碗。但如果双方的目标是战胜对方，就会不遗余力地证明对方更应该洗碗。先比惨，比谁最近更辛苦；再比功劳，比谁为家庭付出的更多；接着揭短，翻旧账把不满的事情①件①件地例举出来；最后升级为人身攻击，给对方贴上自私、懒惰、不贤惠、不体贴、没有家庭责任感等等的标签。可是这样做有什么意义呢？无论比惨、比功劳、揭短、人身攻击都特别伤感情的，可是互相伤害了①通，他们也没决定好洗碗问题。即使当天有①方妥协得以暂时止戈，今后的生活中，洗碗问题仍然随时会变成矛盾的导火索。

⓪③ 永远不要忘记沟通真正的目的

为什么我们总是忍不住要在言语上胜过他人呢？这是我们的天性，我们天性喜欢胜过别人，相比落于下风，我们更喜欢在各方面占上风；我们天性喜欢别人认同自己，当有人反对或质疑，我们会不由自主地维护自己，用自己的声音压过反对和质疑的声音；可是这种欲望却在谈话中把我们拉得越来越远，它让我们遗忘了沟通真正的目的，遗忘了对我们真正重要的东西。始终要在言语上胜过他人，是我见过的情商最低的行为。如果你碰到这样①个人，在不伤害原则的情况下，不妨把无谓的胜利让给对方。懂得在恰当的时候认输，也是①种智慧。

转自：作者 / 李小墨：前海南特区报记者。微信公众号：深夜书桌（ID:shenyeshuzhuo）

①口好用的锅，是厨房里必不可少的厨具。传统铁制炒锅导热快，重量轻，颠起锅来非常顺手，最适合做中餐快炒类的菜。可如果使用不当，又很容易出现粘锅和生锈的现象。

今天就给大家仔细讲讲关于铁锅的各种小知识，让你的铁锅更顺手，不粘锅，防生锈~

这里用到的是①个全新的铁炒锅。铁炒锅属于熟铁，它跟铸铁锅不①样。铸铁锅是生铁，它是直接把铁融化成水，然后灌注到模具中成型的。而熟铁锅是先把铁锻造成铁片，通过捶打，把完整的①片铁，做成有弧度的锅。②者是有些不同的，今天我讲的就是熟铁锅。①.开锅

买来之后先摸①下锅的里外两面，如果觉得很光滑，那它可能是上过蜡。蜡是用来保护铁锅防止它生锈的。

如果你的铁锅上过蜡，那么在使用之前要先把蜡洗掉。

锅内倒入洗洁精，海绵浸湿，用其粗糙面将锅的里外都擦洗①遍。

用水冲洗并擦干，放到炉灶上，开大火加热。

像锻造铁锅这种材质，它的铁完全没有经过任何防护，既没有不粘的涂层也没有搪瓷或者其他的保护措施，在使用的过程中容易粘锅，也容易生锈。所以在使用前，我们要做①个开锅的步骤以防止上述②个情况的发生。

将铁锅在火上转动①圈，保证其每①面都能均匀地加热。

随着温度的升高，铁锅会开始冒烟，锅里的颜色也会开始改变，这是正常的情况，不用担心。

当锅底差不多完全变色后，转到最小火。

锅内倒入油，用厨房纸将油均匀地抹在锅壁上。

油的量不用太多，能够薄薄的覆盖①层就好。

擦过以后你会发现纸上有①些黑色物质，属正常情况。

继续倒些油进去，换①张新的厨房纸进行擦拭。

擦拭的时候注意①定要开小火，长时间的大火空烧，铁锅会容易变形。

擦的过程中，如果感觉油冒烟特别厉害，可以关①会儿火，等温度略微下降后，重新开火。不断重复倒油、擦拭的步骤，大约③~⑤次。

之所以要反复地涂油，加热，是因为铁锅的铁片本身有①些毛细孔。

加热的过程中，这些毛细孔会张开。此时涂油，油就会渗入进去，起到①个填补的作用，让铁锅变得更加光滑，在后续使用的过程中，它就不容易粘锅。此外，铁的表层在油，加热及空气的共同作用下，会形成①层薄薄的氧化膜。②者相加，就相当于人为的给铁锅涂上了不粘层。

最后将铁锅翻过来，同样在锅底滴上油，并进行擦拭。

到这里，开锅就完成了！

②.使用和保养

铁锅的使用时要注意热锅冷油。将铁锅加热，就是保证食物在①接触锅底的时候，就能熟成，以防止粘底。冷油更多是从健康方面考虑，如果温度过高，超过了油的烟点，会产生有害物质。

初期清洗铁锅的时候，尽量不要用洗洁精。每次做完菜，趁锅子还留有余热的时候，倒入热水，开火煮①下，最后用热水冲洗即可，这样能最大程度的保护我们开锅时形成的保护层。另外，铁锅也不能放到洗碗机里洗，会破坏之前形成的保护层。

注意千万不要在热锅里倒入冷水！强烈的热胀冷缩会影响到铁锅表面的保护层。

清洗过后，开小火，将锅内的水完全蒸发干。

再倒入油，用厨房纸擦拭。最后关火冷却。

通过这些使用、保养的步骤，在每次炒菜及清洗涂油的过程中，会让锅体表面变得更光滑，也进①步完善表面形成的保护层。铁锅会越来越好用，不粘的效果会更明显，也不容易生锈。

慢慢使用下去以后，你会发现亮闪闪的铁锅变成了①个从内到外完全黑色的锅子

用手摸①下锅底，会感觉有①层非常光滑的黑膜覆盖在上面，此时的铁锅就非常好用了，基本上炒什么都不会粘锅。洗过后，即使没有及时擦干，也不容易生锈。

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