国庆节放假安排 2013 阳澄湖大闸蟹昨日进杭城

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国庆节放假安排 2013公布啦，今年国庆节去哪里吃喝玩乐呢，有喜欢吃螃蟹的亲们，就一起来阳澄湖吃大闸蟹吧

国庆节放假安排 2013

阳澄湖大闸蟹昨日进杭城东海“第一捕”抢滩国庆档

昨日上午，焦急的阳澄湖蟹农和远在杭城的吃货们同样翘首以盼。暌违了大半年，大闸蟹终于“肆意”横行爬上了杭城市民的餐桌。

记者昨从杭城几家大闸蟹门店了解到，口感还不够成熟的阳澄湖大闸蟹已“登堂入室”了。除了名声在外的大闸蟹“圣地”阳澄湖，省内外不少螃蟹产地也前后脚开打“销售仗”，拼抢即将到来的中秋节市场。

同样地，经历了长达数月的休渔期，前天开渔的东海让杭城吃货对国庆节的鲜活海产产生了期待。记者从杭城水产市场、超市和餐馆等处得知，大家最快能在国庆节前尝到“最鲜活”的海鲜滋味。

总而言之，随着“双节”的来临，杭城吃货们又将有口福了。

阳澄湖大闸蟹

昨日入杭，品质、数量与去年差不多

即便前段时候酷暑搅局，但近日苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙接受媒体采访时透露，今年阳澄湖大闸蟹总产量预计约为2100吨，与去年基本持平。

作为苏州工业园区唯亭镇“唯唯亭亭”大闸蟹专业合作社负责人，近段时间，吴阿二接到了不少咨询电话和订单。

“品质、数量几乎与去年差不多，合作社大约有800吨的产量，总体还算稳定。”吴阿二透露，合作社位于阳澄湖东部水域。对于中秋节前“头只螃蟹”的商机，蟹商们的反应普遍都很快，谁也不甘落后。

“一开店就开售大闸蟹”，抢先一拍上架大闸蟹的王氏水产，昨日一大早就有闻讯赶来尝鲜的顾客。“品质还算可以。”王氏水产商行总经理王志强表示，开捕首日仅有2000斤大闸蟹供应杭城29家门店。

昨日下午2点半，记者来到体育场路上一家阳澄湖大闸蟹专卖店。进入店内，记者看见地面上零散地铺放着好几只绿色大麻袋，每只袋子里还能隐约看到“3两公”、“2两母”等字样的纸条。

“这些都是下午刚发到杭州的货，趁新鲜赶紧装进礼盒里。”店老板告诉记者， 2到2.3两母蟹、3到3.3两公蟹卖198元一斤，2.5到2.8两母蟹、3.5到3.8两公蟹卖258元一斤。

在张德洪阳澄湖大闸蟹建国路店里，记者也看到当日涌入杭城的“蟹将”们。店员介绍，3两左右的母蟹和4两左右的公蟹卖348元一斤，3.5两以上的母蟹卖538元一斤，3.5两以下的母蟹卖458元一斤。

出水价上涨一两成

零售价反而稳中略降

在采访中，部分蟹商反映，今年大闸蟹的出水价“贵”了。“今年阳澄湖大闸蟹的出水价格其实上涨了一两成。”一位蟹商表示，但由于受“三公消费”的影响，缺少一批订购大单，所以零售价反而稳中略降，甚至比去年还便宜了每斤10元。

王志强分析，刺激大闸蟹出水价处在高位的一个原因，就是目前尚不够凉快的气温。“去年阳澄湖大闸蟹开捕的首日，4两公蟹出水价大致为120元一斤，眼下的最高价差不多要接近200元一斤。”

但对不少大闸蟹专卖店来说，之前热销的蟹券卖出了低至六七折的“优惠价”。与上扬的出水价相比，近期成品蟹的零售价利润很薄。

业内预计，虽然今年大闸蟹新鲜上市时价格偏高，但成品蟹在国庆后会大量上市，届时价格可能会回落，跌至合理价格区间。

“10月中旬以后，店里才会有个头更大、蟹肉更扎实的公蟹。现在看到较多的还是小个头公蟹。”张德洪大闸蟹门店的店员表示。记者了解到，目前抢先“爬”上杭城市民餐桌的大闸蟹，基本以3两半公蟹、2两半母蟹的规格居多。

此外，南太湖毛脚蟹、江苏大纵湖大闸蟹也于近日上市。一两百元就能买到8只蟹，价格更为亲民，也吸引了不少爱尝鲜的食客。在杭城农贸市场，湖蟹也有自己的拥趸，目前3两公蟹卖60元一斤，2两母蟹卖55元一斤。

对不少真正懂行的吃客来说，一定要待到“秋风（微博）起”才出手，“一般要等到10月中旬才吃大闸蟹，那时的肥美劲儿才是最棒的。”

海鲜

节前水产价格进入上行通道

前天中午12点，为期三个多月的东海伏季休渔结束了，在象山石浦镇的避风港，千余艘钢质大马力渔轮蓄势而发，在渔政船的带领下，进入东海进行开捕作业……

在杭城的水产市场，记者昨发现，目前像带鱼、鲳鱼、黄鱼等海产数量并不多。临近中秋，需求量加大，水产价格悄悄进入上行通道，一批养殖水产也跟着走俏。

昨天下午4点，在近江水产农副产品批发市场，经营户刘彩娟正在摊位前忙碌。她告诉记者，“今年的‘开渔日’撞上中秋节，市场里很多在售的新鲜海产都是近海小渔船捕捞的，大型远洋渔船（自东海禁渔期解禁后）刚开出去不久，至少要半个月后才能回来。”

按照往年的经验，刘彩娟认为，要等到个头较大、新鲜的海产大量上市后，这波处在高位的价格行情才有可能走低。“要吃到新鲜实惠的鲳鱼、鳗鱼、带鱼，预计得等到中秋以后了。”

临近节前，记者在近江水产市场发现，个头较大、品质较高的梭子蟹，市场价从30元一斤上涨至35元一斤；约为1斤重的带鱼，零售价则从30元一斤上涨至32元一斤；3两重的黄鱼也拉高售价，价格自21到22元一斤上涨到了24元一斤；一批小鲳鱼（白）从35元一斤上涨至45元一斤。

最贵的是大鲳鱼。在不少摊位上，一些大鲳鱼（白）从120元一斤上涨至130元一斤。按照规格和品种区别，有的摊位甚至还卖到了150到180元一斤。

开渔节“第一捕”国庆节前上架

对于过些日子才能满载而归的东海渔船，杭城消费者尤其期待。

随着东海海域近日开捕，超市和餐饮业打算用“鲜活”的海鲜品质作为筹码，争夺杭城马大嫂的菜篮子。

瞄准了东海开渔节的“第一捕”，首次尝试宁波石浦海鲜直抵杭城超市的模式，杭城连锁超市世纪联华专门拟定了一张确保东海海鲜“12小时到店上架”的采购时间表。

“预计临近国庆节，杭州市民才能吃上开渔后第一批鲜活海产。”杭州联华华商集团有限公司生鲜采购配送中心副经理谢晓东告诉记者，超市通过与象山水产城搭建的平台，还将与当地的船老大合作。“对于杭城消费者耳熟能详的石浦海鲜，这样的超市直供模式还是很有竞争力的。”

随着渔船带来越加丰富的海鲜品种，批量东海海鲜将陆续“敞开式”涌入杭城的餐馆和海鲜大排档。

舟山大白蟹最贵的时候冲到268元一斤，目前水台价108元一斤。藏鲜工坊负责人马文燕表示，随着东海货源补给，舟山大白蟹还有望继续走低。黄龙海鲜大排档总经理潘建刚表示，杭城食客对东海海鲜还是很偏爱的，“等到捕鱼船大量返回，货源充足，海鲜价格有可能再便宜一些。”名人名家的相关负责人余勇鹏也透露，随着禁渔期结束，名人名家从9月21日开始实行的一份新特价菜单上，将主打小黄鱼、鲳鱼的小海鲜拼盘，特价29.9元一份。

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