推荐理由：《Top Champagne》是一款适用于苹果系统的生活类软件APP。APP n. ① sullo champagne. Versione elettronica della celebre guida Grandi Champagne di Alberto Lupetti,《Top Champagne》大小126.61 M，在本站深受5263位玩家喜爱和下载。要找等，赶紧下载到手机吧。
la guida alle migliori bollicine francesi in Italia.
Ideata nel ②⓪①① da giornalista Alberto Lupetti, Grandi Champagne si è da subito imposta all’attenzione per la nuova formula nell’ambito della guide vinicole: uno champagne per ogni schermata, con descrizione dettagliata (la scheda), racconto della degustazione (con un linguaggio immediatamente comprensibile per il neofita e mai banale per l’appassionato), foto a colori della bottiglia e punteggio in centesimi.
La Guida in pillole:
- ⑨⓪ produttori selezionati
- oltre ③④⓪ champagne recensiti (su oltre ④⓪⓪ assaggiati…)
- Oltre ①⓪ anteprime mondiali
- Cuvée d’eccezione
- ⑤ categorie di fruizione (Aperitivo, Per Tutti, Tavola, Piacere, Miti)
- Dettaglio di ogni champagne
- Profilo di ciascun produttore
- Prezzi da ②⑤ a oltre ③.⓪⓪⓪ euro
- Valutazioni da ⑧⑤/①⓪⓪ a ⑨⑨/①⓪⓪
Dopo tre edizioni su carta, Grandi Champagne debutta come pubblicazione elettronica, o meglio, come ‘app’. Si, tratta, naturalmente, della digitalizzazione dell’edizione ②⓪①⑥-①⑦, ma con qualcosa in più, visto che gli champagne recensiti vanno oltre i ③②⑥ dell’edizione cartacea per toccare le circa ③⑤⓪ etichette recensite, per una panoramica ancora più completa.
Per il resto, lo schema segue quello dell’edizione cartacea: prima edizione (②⓪①②), che ha rappresentato il debutto di questa innovativa e non meno autorevole guida dedicata allo champagne, dopo il successo della seconda edizione (②⓪①④-①⑤, sold-out), che ci ha ripagato dei numerosi sforzi, ecco la terza uscita di Grandi Champagne, targata ②⓪①⑥-①⑦.
E, poiché la formula si è rivelata vincente, la riproponiamo, ma con qualche innovazione:
- suddivisione per produttore, con una pagina introduttiva che ne traccia il profilo;
- piccolo commento che sintetizza il giudizio sullo stesso produttore;
- indicazione delle categorie di fruizione (Per Tutti, Aperitivo, Tavola, Piacere, Miti);
- punteggio in centesimi;
- indicazioni grafiche del prezzo (fascia di costo media a scaffale in enoteca) e del tipo di champagne, se più fresco o maturo, se più secco o dolce;
- simbolo che indica i produttori d’eccellenza. Non intesi come mera qualità assoluta, ma, piuttosto, come eccellenza dimostrata nel corso degli anni, tra gli stessi assaggi delle edizioni della guida, nonché quelli di Alberto Lupetti nei vari viaggi in Champagne (oramai a quota ①⓪⓪…);
- ulteriore simbolo che, ispirandosi liberamente al concetto di “Coup de cœur”, indica quegli champagne che ci hanno oggettivamente colpito, anche a prescindere dal punteggio.
Il tutto a fronte del nostro consueto modo di raccontare gli champagne, quindi il linguaggio facilmente comprensibile, finanche attraente per il grande pubblico, ma mai banale, ovvero interessante per appassionati e addetti ai lavori.
Le degustazioni, salvo qualche tappa al ristorante Settembrini e all’Enoteca al Parlamento, si sono tenute presso il ristorante Oliver Glowig. Invariato il panel di degustazione, se si eccettua l’ingresso della sommelier Laura Paone e il fattivo contributo dato dal noto appassionato Fabio Cagnetti, dall’amico - non meno appassionato - Guido Molinari e della sommelier emiliana Vania Valentini, già firma del sito LeMieBollicine. Pertanto, oltre al sottoscritto, ci sono Federico Angelini (grande appassionato), Luca Boccoli (sommelier e direttore di Settembrini), Alessandro Scorsone (noto sommelier) e Daniele Tagliaferri (titolare dell’Enoteca al Parlamento).
Last but not least, un caloroso ringraziamento va agli chef de cave, alle maison, ai vigneron e ai distributori italiani, senza i quali questa guida non avrebbe potuto vedere la luce...
